FU-operatører arbeider både offshore og onshore, altså både til havs og på land. Offshore jobber mange innen petroleumsvirksomhet på norsk og utenlandsk sokkel, der de kan delta i hele livsløpet til et felt – fra utbygging til drift og stenging.
På land brukes FU-kompetanse i stadig flere bransjer, blant annet innen kraftindustrien, kritisk infrastruktur i vannfylte og lukkede miljøer, landbasert industri og ved inspeksjon av trange eller vanskelig tilgjengelige områder. FU-operatører kan i tillegg arbeide i fiskeoppdrettsnæringen, forskningsmiljøer og i rednings- og beredskapsarbeid.
Fjernstyrte undervannsoperasjoner (FU) omfatter en rekke arbeidsområder med fjernstyrte undervannsfarkoster og fjernstyrte undervannsverktøy. FU-operatørens hovedoppgave er å operere FU-farkosten, men arbeidsoppgavene består i tillegg av å vedlikeholde, feilsøke, reparere, skifte ut, installere, kontrollere og justere elektroniske, elektriske og hydrauliske styre- og reguleringssystemer. Faget karakteriseres ved at operasjonene under vann blir fjernstyrt fra kontrollstasjoner på overflaten.
FU-faget omfatter følgende generelle hovedaktiviteter under vann: