Yrker
  1. Forside
  2. Utdanningsprogrammene
  3. Restaurant- og matfag
  4. Yrker
  5. Servitør (fagbrev)
Restaurant- og matfag logo

Restaurant- og matfag

  • Oversikt
  • Opplæringsløpet
  • Yrker
  • Læreplaner
  • Videoer
Laster...
logo

Fylkenes informasjonstjeneste for søkere til videregående opplæring

  • Skjema/vedlegg
  • Ofte stilte spørsmål
  • Nyttige nettsteder
  • Inntakskontorene
  • Fagopplæringskontorene
  • Eksamenskontorene
  • Voksenopplæringskontorene
  • Kontakt
  • Personvern/cookies
  • Tilgjengelighetserklæring
  • Om vilbli.no

Copyrights © 2026 Vilbli.no
2026–2027
Novari Logo
DefaultVelg fylke
  • AgderAgder
  • AkershusAkershus
  • BuskerudBuskerud
  • FinnmarkFinnmark
  • InnlandetInnlandet
  • Møre og RomsdalMøre og Romsdal
  • NordlandNordland
  • OsloOslo
  • RogalandRogaland
  • TelemarkTelemark
  • TromsTroms
  • TrøndelagTrøndelag
  • VestfoldVestfold
  • VestlandVestland
Om videregående opplæring på andre språk
  • Bokmål (Norsk)
  • Nynorsk (Norsk)
  • Sámegiella (Samisk)
  • English (Engelsk)
1. år
Vg1
2. år
Vg2
3. år
Vg3
4. år
Vg3

Restaurant- og matfag
Kokk- og servitørfag
Servitørfaget

1. år - Vg1
Velg programområde
Restaurant- og matfag
2. år - Vg2
Velg programområde
Kokk- og servitørfag
3. år - 4. år
Velg programområde
Servitørfaget

Aktuelle arbeidssteder

Servitørens arbeidsplass er i alle typer serveringssteder, hoteller og restauranter og i lokaler hvor det arrangeres selskaper/banketter eller kurs og konferanser.

Sentrale arbeidsoppgaver

Sentrale arbeidsområder er
    • å kombinere mat og drikkevarer til ulike menyer, samt presentere og servere disse på en faglig korrekt måte
    • anbefaling av retter ut fra kultur, religion og behov for spesialkost
    • tilberendning, anretting og servering av varme og kalde drikker, alkoholfrie og alkoholholdige
    • istandsetting av lokaler for ulike anledninger
    • bruk av informasjonsteknologi og tekniske hjelpemidler

    Personlige egenskaper

    En servitør må kunne arbeide planmessig og hygienisk, både selvstendig og i samarbeid med andre. Du må ha god presentasjonsevne, både muntlig og skriftlig, gode språkkunnskaper, og en positiv og innbydende fremtreden. Du må ha god kommunikasjon med kolleger og gjester, og vise forståelse for gjestens ønsker og behov.

    En servitør jobber ofte skiftarbeid.