Restaurant- og matfag

Du lærer

  • om kosthold, næringsmidler og ernæring
  • tilberedning og servering av mat
  • behandling av råvarer, mat og drikke
  • om mattradisjoner
  • om helsefremmende livsstil og hygiene

Passer for deg som

  • praktisk anlagt og ha godt håndlag
  • kreativ og nøyaktig
  • serviceinnstilt

Du kan bli

  • kokk, ernæringskokk eller servitør
  • baker eller konditor
  • pølsemaker eller kjøttskjærer
  • slakter eller ferskvarehandler
  • fagarbeider i sjømatproduksjon eller industriell matproduksjon

Arbeidssteder kan være

  • hotell- eller restaurantnæringen
  • sykehus og helseinstitusjoner
  • næringsmiddelindustrien
  • bakerier, konditorier eller slakterier
  • forretninger som selger ferskvarer

Videre utdanning

  • Fagskoleutdanning: Fagskole er høyere yrkesfaglig utdanning for deg som har yrkeskompetanse eller relevant praksis. Utdanningen er praktisk, yrkesrettet og tett knyttet til arbeidslivet. Den gir formell kompetanse og kan føre til jobber med mer ansvar, faglig fordypning og spesialisert kompetanse innenfor fagområdet ditt.
  • Mesterbrev: Mesterbrev er for deg som har fag- eller svennebrev i et mesterfag og nok praksis. Utdanningen gir kompetanse i ledelse, økonomi og regelverk, og passer for deg som vil starte eller drive egen håndverksbedrift, eller ha faglig lederansvar. Mester er en beskyttet tittel.
  • Påbygging til generell studiekompetanse: Du kan ta Vg3 påbygging til generell studiekompetanse enten etter Vg2 yrkesfag eller etter at du har oppnådd yrkeskompetanse. Med generell studiekompetanse kan du søke høyere utdanning ved høyskole eller universitet. Noen studier krever at du har valgt bestemte realfag. Det gjelder for eksempel flere studier innen medisin, ingeniørfag og realfag.